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	<title>Blog | Shimanto 魚</title>
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	<description><![CDATA[日本最後の清流と呼ばれる高知県四万十川。
その美しい四万十川で育った天然の魚を捕り、鮮度を保ったまま冷凍パックしました。
天然物ならではの味と身質をご堪能ください。

四万十川の天然もんShimanto 魚
ホームページはこちらをご覧ください。
https://shimanto-sakana.com/]]></description>
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		<title>塩の振り方と焼き方</title>
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		<pubDate>Tue, 12 Oct 2021 22:50:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[鮎の塩焼きをおいしく作るにはコツが２つあります。ひとつは焼く前においしく見えるように塩を振ることです。塩焼きは見た目も大事ですからね！ふたつめは焼き残しがないように十分に火を通すことです。焼き残し...]]></content:encoded>
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		<title>グリルでの焼き方</title>
		<link>https://shimanto.base.shop/blog/2021/10/09/000757</link>
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		<pubDate>Sat, 09 Oct 2021 00:07:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[冷凍の鮎をグリルを使って塩焼きにする方法を紹介します。冷凍の鮎を塩焼きする場合は、表面が少しだけ解凍された状態で焼き始めます。完全に解凍してしまうと、仕上がりがべちゃっとしてしまいます。作り方１、...]]></content:encoded>
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		<title>フライパンでの焼き方</title>
		<link>https://shimanto.base.shop/blog/2021/10/09/234937</link>
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		<pubDate>Fri, 08 Oct 2021 00:00:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[冷凍の鮎をフライパンで塩焼きにする方法を紹介します。クッキングシートまたは魚焼き用のアルミホイルを敷くとじょうずに焼けます。作り方１、冷凍の鮎を少しだけ自然解凍する。※表面が解凍されるとぬめりが出て...]]></content:encoded>
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		<title>干物の素揚げ</title>
		<link>https://shimanto.base.shop/blog/2021/10/07/215934</link>
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		<pubDate>Thu, 07 Oct 2021 21:59:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[鮎の干物（ひらき）の素揚げを紹介します。作り方冷凍の鮎の干物ひらきを自然解凍します。袋の封を切って、30分ほどで解凍できます。油を温めます。温度は160度くらいです。皮のほうを下に（開いた身のほうを上に...]]></content:encoded>
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