四万十川 天然鮎の食べきりセット（冷凍）天然鮎300ｇ＆干し鮎・干物ひらき100ｇ

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【商品名】
四万十川天然鮎の食べきりセット（冷凍）
天然鮎300ｇ＆干し鮎・干物ひらき100ｇ

四万十川天然鮎（冷凍300ｇ）と天然鮎の干し鮎・干物ひらき（冷凍100ｇ）をセットにしました。
2人～3人前の食べきりセットです。

【捕れた場所】
高知県四万十町大正

【詳細】
◎天然鮎（冷凍300ｇ）
18センチ以上（70ｇ～80ｇ）中サイズ、20センチ（150ｇ～200ｇ）大サイズとを合わせて約300ｇにしています。塩焼きにちょうどのサイズです。

※写真はイメージです。
※天然物のため個体差があります。ご了承ください。
※1尾づつ袋に入れ真空パックしています。
※冷凍から出して表面が少し溶けてから塩をふり、じゅうぶん焼いてお召し上がりください。

◎干し鮎・干物ひらき(冷凍100ｇ）
天然鮎を新鮮なうちに開いて天日干しにしました。
食べやすいサイズ小～中サイズを合わせて100ｇにしています。
※真空パックしています。
※素揚げにしていただくと、頭から尾までバリバリと骨ごと食べられます。


【発送】
発送は下記のどちらかをお選びください。

①発泡スチロール箱（80サイズ）に入れてクール便（冷凍）
②アルミバック（60サイズ）に入れてクール便（冷凍）

ご贈答用は、①発泡スチロール箱（80サイズ）をおすすめします。

代金のお支払い確定後（後払い決済の場合は注文確定後）5日以内に発送いたします。


【食べ方】
◎鮎は冷凍から出して表面が少し溶けてから塩をふり、じゅうぶん焼いてお召し上がりください。

鮎の塩焼きをおいしく作る方法（塩の振り方と焼き方）をこちらで紹介しています。
https://shimanto.base.shop/blog/2021/10/12/225046

◎干物ひらきのおすすめの食べ方は、素揚げです。
頭から尾まで骨ごと食べられますよ。
こちらのブログ記事で素揚げの作り方を紹介しています。
https://shimanto.base.shop/blog/2021/10/07/215934

ひらきはそのままトースター等であぶって食べても美味しいです。

塩は薄味にしておりますが、季節や鮎の大きさによっては塩加減が異なります。
味が薄い場合は塩または塩コショウ等を少しふってお食べください。

日本最後の清流と呼ばれる高知県の四万十川。
その美しい清流で育った天然の魚を捕り、鮮度を保ったまま冷凍パックしました。
天然物ならではの味と身質をご堪能ください。

四万十川の鮎やうなぎのレシピをこちらで紹介しています。
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四万十川の天然もん Shimanto 魚
ＨＰ：https://shimanto-sakana.com/