2021/10/12 22:50
鮎の塩焼きをおいしく作るにはコツが２つあります。ひとつは焼く前においしく見えるように塩を振ることです。塩焼きは見た目も大事ですからね！ふたつめは焼き残しがないように十分に火を通すことです。焼き残し...
2021/10/09 00:07
冷凍の鮎をグリルを使って塩焼きにする方法を紹介します。冷凍の鮎を塩焼きする場合は、表面が少しだけ解凍された状態で焼き始めます。完全に解凍してしまうと、仕上がりがべちゃっとしてしまいます。作り方１、...
2021/10/08 00:00
冷凍の鮎をフライパンで塩焼きにする方法を紹介します。クッキングシートまたは魚焼き用のアルミホイルを敷くとじょうずに焼けます。作り方１、冷凍の鮎を少しだけ自然解凍する。※表面が解凍されるとぬめりが出て...
2021/10/07 21:59
鮎の干物（ひらき）の素揚げを紹介します。作り方冷凍の鮎の干物ひらきを自然解凍します。袋の封を切って、30分ほどで解凍できます。油を温めます。温度は160度くらいです。皮のほうを下に（開いた身のほうを上に...